「夢・希望・技術をつかむ事のできる会社」
始めまして社長の日比でございます。
当社のホームページへようこそお越し下さいました。
さて、私が起業したのは19歳です。
まず小さな喫茶店をオープンして現在に至りますが、今日まで46年間の飲食店経営の中で、多くのお客様と接し様々な考え方を学び、実践して来ました。
そのキャリアを持ち現在でも現場主義で経営をしております。
レストラン経営が大好きです、こんなにまっすぐで楽しい商売はありません。
だからこそこだわり、妥協はしたくないそれが私の信念です。
採用に関して申し上げるとするならば弊社L.A MARTの価値観に共感して、店舗を共につくりあげていく人材を求めます。
例えば感性・価値観が近いものがあれば、料理を通して意思の疎通ができお互いの仕事においての支障がかなり軽減されると実感しております。
すなわち、より早くコミュニケーションが取れるのです。
私の経験から言いますと『料理はモチベーション』がかなり大事です。
それが安定出来ると、美味しくて力強い料理が生まれます。
これからもL.A MARTは他社とは違うアイデンティティーを掲げ、プロのスキルを身に着けた調理人・サービスマンを求めております。
今後更なる開店を考えております。
夢・希望・技術をつかむ事の出来る会社です。
共感者を求めております是非弊社の採用情報をご覧ください。